ドライトマトとゴルゴンゾーラのペンネ

ドライトマトとゴルゴンゾーラのペンネ
ゴルゴンゾーラのパスタにドライトマトを入れてみました。
ドライトマトって「干し椎茸」みたいに味が凝縮して美味しい!!
トマト&チーズ好きの私にはたまらない味です。(笑)

材料 (2人分)

ペンネ
120g
ドライトマトのオイル漬け
100g
ゴルゴンゾーラ
100g
50㏄&150㏄
大さじ1~2
黒胡椒
少々
少々

1

ミキサーに生クリーム50㏄・ドライトマトのオイル漬け・トマトペーストを入れ、撹拌し、ペースト状にしておく。

2

ペンネを茹で始める。

3

フライパンに生クリーム150㏄・ゴルゴンゾーラを入れ、火にかけ、木べらでつぶしながら溶かしていく。

4

3に1のペーストを入れ、綺麗に混ぜる。茹で上がったパスタを入れ、全体に絡めたら、器に盛り、黒胡椒・パセリを散らして、出来上がり!!

コツ・ポイント

ドライトマトは、撹拌しますので・・・オイル漬けのものを使用してください。

このレシピの生い立ち

以前雑誌でお店で出されてるドライトマトとゴルゴンゾーラのパスタを見て、美味しそうだと思いました。
自分でも作ってみたいと思い、このレシピが生まれました!
レシピID : 217974 公開日 : 05/09/26 更新日 : 09/12/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/02/15

写真

これはくせになる味ですね!

56食堂

うんうん^^クセになる!美味しそうなつくれぽありがとう♪

06/10/24

First tsukurepo mark
写真

私にもたまらない味です!ドライトマトの酸味がゴルゴンにピッタリ

勇気凛りん岸田夕子

わあ!私のより美味しそう!!!作ってくれて嬉しいです♪^^

勇気凛りん岸田夕子 2006年10月24日 21:54
リカミントちゃん
昨日のランチに!一人ランチには贅沢かな~と思ったけど
もう絶対に食べたいモードになってしまって!!
思ったとおり、とっても美味しかったです。
ありがとう~~
リカミント 2006年10月25日 06:44
凛りんさん♪ヾ(@⌒ー⌒@)ノおはようございます^^

***ヾ(≧∇≦)ノ"***きゃあぁあっ♪
作ってくれたなんて~♪感激~!!!!
美味しいといってもらえて、嬉しいです(笑)

素敵なつくれぽ&嬉しいコメント
★☆。.:*:・"゚★('-^v)Thanks(v^-')★。.:*:・"☆★