はちみつレモンマドレーヌとコラボだノン!
作り方
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1
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マーガリンをレンジでチンする。(ウチは600Wで60秒ぐらいです。溶かした状態がベストです)
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2
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卵を割ってハンドミキサーで泡立てる。7分ぐらい泡だったら砂糖を加えもったりするまで泡立てる
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3
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泡だった卵にAのレモン果汁と皮を加えて混ぜ、小麦粉を篩って、練らないように切るように混ぜ、1を加えて手早く混ぜる
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4
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予め型紙を敷いた型に3を分け入れて160°のオーブンで28分ぐらい焼く
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5
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粗熱を取ったマドレーヌのてっぺんをナイフで丸く切り取り、ダノン(アプリコット)を詰める
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コツ・ポイント
マーガリンはしっかり溶かしたアツアツのを使って下さいね。しっかり手早く混ぜるのがコツです。
はちみつはもっと多くてもいいと思います。
甘ーい方がヨーグルトの酸味が引き立ちますよ。
はちみつはもっと多くてもいいと思います。
甘ーい方がヨーグルトの酸味が引き立ちますよ。
このレシピの生い立ち
ダノンのモニターに当たって、ヨーグルトを頂きました。中にジャムが入っていてとても綺麗だったので、できるだけその味と見た目を活かしたいと思って、甘ーい、マドレーヌを作って中に詰めて一緒に頂くとヨーグルトの酸味が引き立ちました。美味しかったです