トルコ料理＊ヒヨコ豆のペースト。
きいのこ。
作り方
-
-
1
-
ヒヨコ豆は、水煮缶詰を使用しているので、ザルにあけて缶の水を切り、一度軽く洗う。
-
-
-
2
-
フードプロセッサーに1と、☆以外の調味料を全て入れ、ペースト状にする。
-
-
-
3
-
全体がまんべんなくペーストになるよう、何度か止めて混ぜるといいです。
-
-
-
4
-
器に盛り付けて、☆のオリーブオイルをたらしかけて出来上がり。
好みでレモン汁をかけて食べます。
-
コツ・ポイント
フープロでペーストにするときに、まんべんなくペーストになるよう、何度か止めて混ぜるといいです。
このレシピの生い立ち
トルコやイスラム圏で良く食べるヒヨコ豆のペーストです。
トルコ語でフムスといいます。
トルコ語でフムスといいます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
きいのこ。
