味付けカルビの生春巻き～タイ風
naomi93
作り方
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1
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材料準備～
１、カルビ焼く
２、もやし茹でる
３、レタスちぎる
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2
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ライスペーパー戻し
ライスペーパーの入る大き目の皿に水を張りその中にペーパーを入れ両面水にさらっと付ける。
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3
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まな板の上にペーパ引き、軽くクッキングペーパーで水分拭く。この時点では固いですが馴染んでくるので大丈夫。
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4
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巻く作業～
レタス、カルビ、もやしを置き手前から巻きサイドも入れて、にらを1本入れて最後まで巻く。
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5
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ドレッシング作り～
ニンニク、唐辛子を破けないビニールに入れ潰す。ボールに入れそこにナンプラー、レモン汁、砂糖入れる
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6
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混ぜて出来たら瓶に入れて保存しましょう☆
きゅうりのサラダや納豆や玉ねぎなんかと相性いいですよ～
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7
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お好みで切ってドレッシング付けてどうぞ☆
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コツ・ポイント
にらは是非巻いて下さいね～大事なアクセントになります。
今回はニンニクの芽入りの味付けカルビを使いま
した。
唐辛子はお好みで増やしてください～
今回はニンニクの芽入りの味付けカルビを使いま
した。
唐辛子はお好みで増やしてください～
このレシピの生い立ち
とにかくアジア料理が好きなので☆
このドレッシングはタイでは良く使われてるものです☆タイ料理が好きな方は是非☆
このドレッシングはタイでは良く使われてるものです☆タイ料理が好きな方は是非☆
naomi93
