枝豆とクリームチーズのおつまみコロッケ
おぐにゃんこ
作り方
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1
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●の材料を全てフードプロセッサーに入れ、枝豆の粒つぶが残るくらいに混ぜる。
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2
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ボウルに移して冷蔵庫で約30分冷やすと、この後の作業がやりやすい。
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3
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直径1.5cmに丸める。
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4
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小麦粉→卵→パン粉の順につけ、もう一度丸く形を整える。
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5
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180度の揚げ油できつね色になるまで揚げる。
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6
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こんな感じ。
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7
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お皿に盛りつけたら、冷た〜いビールと一緒に召し上がれ〜♬
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8
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※中はこんな感じ♡
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コツ・ポイント
タネがダレたら、一度冷蔵庫で冷やすと扱いやすくなります。
枝豆は冷凍でも全然OK！
ワインにも日本酒にも合います♡
枝豆は冷凍でも全然OK！
ワインにも日本酒にも合います♡
このレシピの生い立ち
そら豆で作っていたコロッケを、春以外の季節にも楽しむ為にそら豆→枝豆に変更。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
おぐにゃんこ
