醤油麹で♪豆腐のステーキキノコのソース

醤油麹で♪豆腐のステーキキノコのソース
ヘルシーなキノコのソースの豆腐のステーキ☆醤油麹でコクを出して♪

材料 (2人分)

豆腐
1丁
キノコ(シメジ・エノキ・椎茸など)
200g
醤油麹
大さじ1
大さじ1
大さじ1
黒胡椒
少々
豆腐をつけ込む
 醤油麹
大さじ1

1

写真

豆腐を食べやすい大きさに切り醤油麹につけ込んで20分ほどおく。

2

オリーブオイルで豆腐を両面焼く。

3

写真

キノコをオリーブオイルで炒め、醤油麹・みりんを入れる。

4

豆腐の上にキノコソースを盛りつけてできあがり。

コツ・ポイント

キノコたっぷりでヘルシーですがボリュームも・・・キノコが余ってもご飯のおともに出来ます。

このレシピの生い立ち

醤油麹の味がとてもいい感じなので、豆腐のステーキに使ってみました。
レシピID : 2183731 公開日 : 13/04/10 更新日 : 13/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/11/15

First tsukurepo mark
写真

簡単に美味しく出来ました(*´∀`)あと一品!の定番になりそう♪

shizuku926

わ~♪うれしいコメント感激です♡また作ってね♪(^O^)/

Profile あやかんぱり 2014年10月27日 01:35
これ作ってみたいのですが、材料ではお酒、作り方の3ではみりんと書いてあるけれどどっちが正しいのでしょうか('_')?