豚バラと山芋とエリンギの甘辛炒め
huto☆
作り方
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1
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エリンギは半分長さに切って、3-4くらいに縦に割く。山芋は3cm長さの短冊に切る。豚バラは3-4cm長さに切る。
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2
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フライパンを温め、サラダ油を敷く。温まったら、豚バラを焼く。フライパンに接している面に少し焼き目がつくようにする。
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3
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豚バラを一旦皿に取り出す。
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4
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フライパンの汚れをペーパーで拭き取り、必要ならばサラダ油を追加し、山芋を炒める。
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5
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山芋が少し炒まったら、エリンギも入れて、どちらも少し焼き目がつくまで炒める。
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6
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豚バラをフライパンにもどし、☆の調味料を絡めて完成。お好みで一味も加えて下さい。
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コツ・ポイント
パパっと炒めちゃって下さい(^^)
このレシピの生い立ち
学校が始まり、今まで以上に早寝早起きをするために、パパっと作れて、パパっと食べられるように。
huto☆
