クッキー&カスタードクリーム
作り方
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1
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ダマなく混ぜたクリームの材料を鍋に入れて火にかけます。
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2
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常に混ぜながら、とろみが付くまで煮ます。火を止めてバニラエッセンスを加えます。
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3
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器に流してシナモンを振ります。
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4
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その上にクッキーを載せ、冷やします。
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5
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クッキーがしっとり柔らかくなったら食べ頃です。
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コツ・ポイント
上に載せるクッキーは、マリーのような、バターっぽくなく、さっぱりしたタイプのものがお勧めです。
このレシピの生い立ち
スペインの食堂で出されたデザートを再現してみました。こちらでも紹介しています。
http://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-473.html
http://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-473.html
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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