塩だけ☆ルクエ de アクアパッツァ
作り方
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1
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アスパラは固い皮をピーラーで剥いて1本を4等分します。鱈は30分くらい前に冷蔵庫から取り出し、塩胡椒しておくとよいです。
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2
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トマトとブロッコリーも食べやすい大きさに斬って、ルクエに材料を全て入れます。塩を降って、600Wで5分。
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3
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出来上がり☆
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コツ・ポイント
葉物など柔らかい野菜をいれるときは、途中から電子レンジに入れるようにすると、色変わりしません。
このレシピの生い立ち
結婚祝いに友人からもらったルクエを色々使ってるうちに、たどり着いたレシピです。