母の味◎ひき肉オムレツ
kleo
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにする。
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2
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サラダ油を熱し、ひき肉を炒める。色が変わってきたら、玉ねぎを加え透き通るまで炒める。
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3
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味付けをして、火からおろして2等分しておく。
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4
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卵に砂糖を加えて溶いておく。
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5
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フライパンに油を熱し卵液の半分（一人分）を広げ、半熟のうちに具をのせて、
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6
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端から折りたたんで、くるっと巻いてできあがり。
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コツ・ポイント
この量だと小ぶりのオムレツが２つ作れますが、大きいのをひとつ作ってもいいかも。
このレシピの生い立ち
子供の頃、これ好きでした～。私にとっては、なつかしの昭和の味です。
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kleo
