薬膳レシピ「杏仁豆腐いちごソース」
PAN子
作り方
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1
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板ゼラチンは、重ならないようにしてたっぷりの水(分量外)につけて戻す。
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2
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鍋に水、牛乳、生クリームを合わせて火にかけ、沸騰直前に砂糖と水60cc で溶かした杏仁霜を加える。
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3
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①のゼラチンをよく絞って鍋に入れて溶かす。
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4
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茶漉しでこしながらプリンカップに入れて、冷蔵庫で冷やす。
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5
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★を合わせてソースを作る
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6
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かたまったらいちごソースをかける
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コツ・ポイント
杏仁 甘/温 肺 気虚・水滞
杏仁生薬名「キョウニン」
咳を止める作用や、喉を潤す作用があるので、咳や喉のトラブルによい。腸を潤す作用もあるので便秘がちの人にもよい。水分代謝をよくするのでむくみやすい人にもオススメです。
杏仁生薬名「キョウニン」
咳を止める作用や、喉を潤す作用があるので、咳や喉のトラブルによい。腸を潤す作用もあるので便秘がちの人にもよい。水分代謝をよくするのでむくみやすい人にもオススメです。
このレシピの生い立ち
牛乳 甘/平 脾肺 気虚・血虚
五臓を養う大切な食材です。肺・胃腸を潤す効果があるので、喉の渇き・便秘によく、肌や髪を美しくする効果があります。血を補うので元気がない虚弱体質の人によい。
いちごが安かったので、いちご杏仁を作ってみました
五臓を養う大切な食材です。肺・胃腸を潤す効果があるので、喉の渇き・便秘によく、肌や髪を美しくする効果があります。血を補うので元気がない虚弱体質の人によい。
いちごが安かったので、いちご杏仁を作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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