ラムレーズンクッキー
chiko1005
作り方
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1
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レンジなどでバターを溶かす
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2
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ボールに薄力粉、砂糖、シナモンをいれ泡だて器でぐるぐる混ぜる（粉ふるいの代わり）
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3
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２にバター、ラム酒漬けレーズンをいれゴムベラで切るように混ぜる
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4
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粉っぽさが無くなったら手で一口大に丸め天板へ並べる
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5
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180度のオーブンで18～20分焼き、冷まして完成（焼き時間は調節してください）
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6
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アイスボックスにする場合はラップかポリ袋で生地を包み形を整えしばらく冷蔵庫で休ませる。180度で20分焼く
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
レーズンが苦手な私でも自分でつけたラムレーズンは美味しい！しかし何に使ったらいいのかわからず減らないので、簡単にできるクッキーに混ぜてみました。これなら簡単♪
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