作り方というより食べ方。
Description
メニュー名ではないのですが、読んでいただいたら判ってもらえると思います。
材料
豚汁の材料
4人前以上
味噌
適量
カレールゥ
適量
カレー粉、スパイス
適量
作り方
-
-
1
-
豚汁を作ります。但し、味噌は入れません。
-
-
-
2
-
豚汁として食べる時は、器で適量の味噌を出汁で溶いて、具を入れて食べます。
-
-
-
3
-
カレーとして食べる時は、カレールゥを入れます。味の微調整はカレー粉などでします。
-
-
-
4
-
豚汁→カレーでも良いですし、カレーのみでも良いですよ。カレー→豚汁は一寸難しいですけどね。
-
コツ・ポイント
牛蒡等の根菜類や蒟蒻がカレーに合うので是非入れてください。
和風出汁の素を追加して、醤油、カレー粉、片栗粉で完全な和風カレーにも仕上がるかも知れません(試してませんけど)。
ルゥを使う時は、コンソメ等追加してもらうのも良いです。
和風出汁の素を追加して、醤油、カレー粉、片栗粉で完全な和風カレーにも仕上がるかも知れません(試してませんけど)。
ルゥを使う時は、コンソメ等追加してもらうのも良いです。
このレシピの生い立ち
具沢山の豚汁が好きで作るのですが、つい作り過ぎてしまいます。流石に飽きかけてしまうので、カレールゥを入れてみると、予想以上に美味しかったので載せてみました。
カレーには玉葱が必須だと思っていたので、ちょっとした驚きです。
カレーには玉葱が必須だと思っていたので、ちょっとした驚きです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)