エビと豆腐の卵スープ
作り方
-
-
1
-
エビの殻と背わたをとる。
フライパンにごま油を熱し、ニンニクとエビをサッと炒める。(表面が赤くなる程度)
-
-
-
2
-
鍋に水600ccを入れ、ウェイパー、生姜、豆腐、塩を入れ沸騰させ、1を入れて溶き卵を流し入れて火を止め完成。
-
コツ・ポイント
卵を加えたら火をとめた方がフワフワ卵になりやすいです。
このレシピの生い立ち
エビの消費に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)