ビール消費！ホロ酔い鶏のエスニック焼き
上田アンナ
作り方
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1
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鶏肉をひと口大に切ってビールにつける。20分くらいおいておく。
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2
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フライパンを熱し、ごま油をまわす。鶏肉につけたビールを捨て(さようなら)、なるべく水分を切ってフライパンに投入。
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3
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はねるのでやけどに気をつけながらあんまりつつかないよう火を通し、おいしそうな焦げ目がついたらひっくり返す。
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4
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裏も焼き目がついたら調味料全投入。手早く全体にからめて火を止める。完成ヽ(^o^)丿
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コツ・ポイント
しっかり目に焼き目をつけるとカリッとしておいしいです。ビールの工程はムリになくてもいいかも(^^;)味はおいしいのでぜひどうぞ。
このレシピの生い立ち
地ビールをもらったけどなかなか飲む気がしない。(もらっといてなんだけどあんまおいしくない。)そうだ昔ビールは肉を柔らかくするって聞いたからやってみよう！(結果柔らかいと言われればそんな気がしました。あとビールくれた人すみません。)
上田アンナ
