生姜ジャム
Description
お湯を注いで生姜湯はもちろん 紅茶に入れたり 炭酸で割ったり 醤油を足して生姜焼きなどお料理にも色々使えて重宝です
ルナトト
材料
（作りやすい量）
生姜
50g
はちみつ
50g
作り方
-
-
1
-
生姜は一片に切って 冷凍しておきます
冷凍した生姜をすりおろす
冷たいので ビニール手袋しています
-
-
-
2
-
生姜と同量のはちみつを入れて
弱火で 7～8分 コトコト煮る
-
-
-
3
-
ビンやタッパーに入れて保存します
-
コツ・ポイント
生姜を一片に切って ジッパー付きの袋に入れて 冷凍します。 皮が気になるようでしたら皮を剥いて冷凍してください。 すり下ろす時 冷たいですが 我慢して(笑)すり下ろしてください
このレシピの生い立ち
テレビで見て 作ってみましたが 繊維が気になってしまい 知人に 生姜は冷凍してからすり下ろすと 粉雪みたいになって 繊維も分からないよ と言われ やってみたら成功しました
ルナトト
