シソの実 保存法
たくぴろりん
作り方
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1
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シソの実は手でしごいてバラバラにする。
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2
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きれいに水洗いしてザルにあけ、しっかり水気を切る。
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3
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シソの実と塩をジップロックにいれ、シャカシャカふって混ぜる。
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4
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そのまま冷凍庫へ。以上！(^O^)／
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コツ・ポイント
塩たっぷりにすると長持ちします。浅漬けする時やお茶漬け等、これを少し足すとシソのいい香りが♪ただし、入れ過ぎると苦みが出るので注意です。
このレシピの生い立ち
母がこうして保存していて、我が家でもシソを植えたのでやってみました。
たくぴろりん
