ささ身のバジルソース和え

ささ身は筋を取って塩・胡椒・酒各少々で下味をつけタッパに入れ火が通るまでレンジにかける。

ピーマンは細切り、パプリカは大きければ長さを半分にして細切りしてレンジで2分かける。

２はしんなりすればOK。様子をみて時間は調節して下さい。

1のささ身が出来たら冷まして適当にほぐす。３のパプリカを加える。

4のソースを入れて全体をよく混ぜ合わせる。塩・胡椒、お好みで黒胡椒入れて味を調える。

皿に貝割れ大根を敷いて6を盛り付けて出来上がりです。