ジンジャージャム
Description
ジンジャージャムで大人のジンジャーエールを
shihokota
材料
しょうが
350g
砂糖
150g
作り方
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1
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しょうがをよく洗って皮付きのまま、フードプロセッサー！でペーストにする。
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2
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しょうがを鍋に移して砂糖を加えて10分程煮る。今回は黒糖でやりました！
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3
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暖かいうちに瓶に入れて、逆さまにして空気を抜く
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コツ・ポイント
オーガニック生姜の保存にもいいです！
このレシピの生い立ち
ジブリ美術館でのジンジャーエールを再現したくて
