エビのハーブソテー
Description
ローズマリーの好きな息子へのレシピです♪
材料
(2人分)
12尾
1/3本
3個
半分
ローズマリー
1本
にんにく(スライス)
1個
塩
少々
胡椒
少々
白ワイン
大さじ1
醤油
ちょっぴり
オリーブオイル
少々
作り方
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1
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エビは殻をむいて、背わたを楊枝でとる。材料をそれぞれカットしておく。ブラウンマッシュは半分にカット
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れにんにくを入れ香りが出たらエビを入れる。
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3
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ローズマリーも加え、白ワインでアルコールを飛ばしたら野菜を入れて炒める。
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4
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塩コショウ、醤油をちょっぴり入れて味を整えたら器に盛りましょう♪
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コツ・ポイント
海老の臭みを取るのに背ワタを取りましょう♪
タイムも入れてもいいでしょうね♪
面倒くさがりなので、海老は別に取り出さずにフライパンひとつで作りました♪
タイムも入れてもいいでしょうね♪
面倒くさがりなので、海老は別に取り出さずにフライパンひとつで作りました♪
このレシピの生い立ち
ローズマリーの香りは食欲をそそるから好きだな~とよく言う息子に、いつも肉料理が多いので、海老にしてみました。