簡単!でもおいしい!つぼみ菜のからし和え

簡単!でもおいしい!つぼみ菜のからし和え
味付けをシンプルにして素材の味を堪能!

材料 (4~5人分)

つぼみ菜
1束(200g位)
練りからし(チューブ)
2cm位
大さじ2弱
小さじ1

作り方

1

ボールに練りからしをしぼりだし、麺つゆを入れてよく混ぜ、和えるタレを作っておく。

2

鍋にたっぷりのお湯を沸かし沸騰したのを確認したら塩を入れてつぼみ菜を入れる。

3

約1分 しんなりするまで茹でたら たっぷりの水に取り出す。

4

上下をそろえながら取り出してまとめ、そのまま上から下にぎゅっぎゅっと水気をしっかりしぼる。

5

2cm位の食べやすい大きさに切ったら、からし醤油の入ったボールに入れてまんべんなく混ぜる。

コツ・ポイント

茹ですぎは禁物!せっかくの食感がだいなしに! それから水の中でしっかり冷やして下さいね!

このレシピの生い立ち

新鮮なつぼみ菜をいただいた。つぼみ菜は、そのものの味が大好き!だからこうして食べるのが気に入っています。
レシピID : 2195526 公開日 : 13/04/18 更新日 : 13/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (12人)

16/03/22

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簡単でちょっとした小鉢にぴったりでしたー!また作ります♪

cherrym☆

美味しそう!作って下さり嬉しいです。ぜひまたリピを〜!

16/02/19

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とても簡単に美味しく出来ました♡またリピします♪

KimiキラMiku

16/01/07

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辛子がピリッと美味しい~!つぼみ菜の甘味に良く合いますね♡

まぐゆ

15/03/27

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やみつきになる味でした♡♡♡

▷▷Kaori✲゚