りんごとおからのマフィン
じゅれ冬子
作り方
-
-
1
-
りんごは皮つきのまま1センチ角に、胡桃とクランベリーは好みのサイズに刻んでおく。
-
-
-
2
-
ボウルにおからと全粒粉と塩を入れて、泡だて器でグルグル混ぜる。
-
-
-
3
-
２にりんごジュースとオイルを入れ、木べらか大きめのスプーンで切るように混ぜる。
-
-
-
4
-
１とシナモンを加え、やさしく切り混ぜる。とにかく絶対に練らないこと。
-
-
-
5
-
5から6等分して手のひらでまるめ、200度に温めたオーブンで30分焼く。
-
コツ・ポイント
手順５で生地が硬すぎてまとまらないようなら、りんごジュースを少量足してまとまる硬さに調節します。
ここではりんごやくるみ、クランベリーを使いましたが、果物やナッツ類は何でもお好みのもので。
ここではりんごやくるみ、クランベリーを使いましたが、果物やナッツ類は何でもお好みのもので。
このレシピの生い立ち
ダイエット中ですが、甘いおやつが食べたくなり、
りんごジュースで甘味をつけるというレシピを以前雑誌で見かけたので、やってみました。
りんごジュースで甘味をつけるというレシピを以前雑誌で見かけたので、やってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
