タケノコの豚肉巻き
Description
甘辛い味付けが筍にもよく絡んでご飯がすすみます！筍のシャキシャキ感がいい感じ♪おつまみやお弁当にも！！
mayu603
材料
（15個分）
15切れ
塩コショウ
少々
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【合わせ調味料】
醤油
大さじ２
みりん
大さじ２
お酒
大さじ２
オイスターソース
大さじ１
砂糖
小さじ１
作り方
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1
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筍は１㎝幅で食べやすい大きさに切る。
豚肉で筍を巻き塩コショウする。
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2
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油を熱したフライパンに巻き終わりを下にして並べる。両面焼き色がついたら一旦取り出す。
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3
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フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、合わせ調味料を入れて軽く煮詰め②の筍を戻し入れる。照り良くタレを絡めたら完成
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コツ・ポイント
豚肉はこんがり焼くこと。
タレを絡める時はやや強火にし煮詰めると、とろみが出て照りが出ます。
タレを絡める時はやや強火にし煮詰めると、とろみが出て照りが出ます。
このレシピの生い立ち
煮て食べることが多い筍をたまには違った食べ方でと思い作りました。
mayu603
