[減塩][ベジ] 手軽に1食分、寿司酢。
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Description
食欲の無い日もお箸が進む、酢飯。お茶碗一杯分の寿司酢で、気負わず手軽に寿司飯を♪薬味さえあれば、簡単美味しいちらし寿司◎
cayococo
材料
（1食分）
酢
大さじ1(15g)
砂糖
小さじ1(3ｇ)
塩
ミニスプーン1/2(0.5ｇ)
作り方
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1
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器に計り入れ、ゴムベラで全体がなじむよう良く混ぜる。完成♪
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2
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※16kcal / 塩0.5g
砂糖の代わりに蜂蜜小さじ1/2、又は粉砂糖大さじ1/2でも。カロリーと塩分は変わらず。
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3
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※柔らかめのご飯150ｇに混ぜて、
216kcal / 塩0.5g
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4
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※丁寧にきちんと作るなら、ちらし寿司(レシピID : 2166261)。大事な日、おもてなしにはこちらがオススメ♪
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5
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※TOP画像は”焼鯖とネギ、すりごまのちらし寿司”。ノンベジさんに。
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6
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※こちらは"筍のちらし寿司" 。寿司酢にすりごまと生姜みじん切りを加えてご飯に混ぜ、筍の煮物とネギ、海苔を散らして。
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7
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※さらに焼鮭をほぐして散らせば、"鮭と筍のちらし寿司"。ノンベジさんに。
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コツ・ポイント
昆布でご飯を炊いて、具を刻んで煮しめて、と手間ひまかけて作るちらし寿司は、美味しい。でも、もっと気軽に寿司飯を食べたい！お茶碗一杯分の寿司酢に常備の薬味さえあれば、ぱっと作ってあら美味し♪
このレシピの生い立ち
一日あたり、カロリー1,500kcal、塩分6g。
基本構成は、ご飯＋主菜＋副菜１＋副菜２。朝と夜には汁物を。
女子栄養大学出版部「塩分一日６ｇの健康献立」を参考に、糖尿病による心臓病の老人が、楽しく美味しく食べられるメニューを試行錯誤中。
基本構成は、ご飯＋主菜＋副菜１＋副菜２。朝と夜には汁物を。
女子栄養大学出版部「塩分一日６ｇの健康献立」を参考に、糖尿病による心臓病の老人が、楽しく美味しく食べられるメニューを試行錯誤中。
cayococo
