黒酢柚子胡椒醤油つゆだし釜揚げうどん

黒酢、柚子胡椒、生醤油でいただきますので、各自好みの物を見つけて頂く贅沢ができます。この黒酢！この醤油！其々個性を楽しめます。特におすすめの柚子胡椒は福岡県の《英彦山　柚子の香本舗の柚乃香》です。麺は乾麺でも可ですが、やっと上記の麺に！

嫁の実家でよくごちそうになったものです。なんでも、長崎県の五島の知り合いに教えて貰ったとの事。当家では妻と娘（みんな大人）３人でいつも上記の量をぺろっと食べてしまいます。秋・冬はもちろん、まだまだいけます。