お弁当に♪鶏の唐揚げ。塩麹マヨワインで

お弁当に♪鶏の唐揚げ。塩麹マヨワインでの画像

Description

やっと載せました♪
我が家の定番マヨワイン。。で胸肉ももも肉もシットリやわウマ~^^

材料 (2~3人分)

@塩麹:マヨ:ワイン(酒)
大さじ1:2:2
@塩胡椒、にんにく、醤油
少々
@小麦粉、片栗粉
各大さじ2~3
大さじ2~3
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    ポリ袋に、フォークでグサグサさしてカットした鶏肉と@を加えもみもみもみもみする♪

  2. 2

    1を170度くらいの油で揚げて一旦取り出し2分程度放置する。

  3. 3

    2を180度くらいの高めの油で二度揚げすれば出来上がり♪

コツ・ポイント

1では良くもみもみすれば寝かす時間は長くなくても良いです♪
3ではカリッとジューシー

このレシピの生い立ち

我が家の定番のマヨワインの唐揚げなのですが、パパ弁には登場しないので、長女のお弁当がスタートした今頃になりました^^
ちび等も大人も納得の時間が経っても揚げたてでも、美味しい唐揚げです
レシピID : 2201392 公開日 : 13/04/24 更新日 : 13/04/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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yukipuku
三歳の子どもに、今日は唐揚げやわらかいねと言われました!

yukipukuさんありがとー★ちびたん♪良かったねー^^