ベビーホタテの炊き込みご飯

ベビーホタテの炊き込みご飯
ホタテの旨みを堪能できる、美味しい炊き込みご飯です!

材料

4合
ベビーホタテ
260g位
大さじ1
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ1
大葉の千切り
お好みで少々
炊き込みご飯用調味料
大さじ2
大さじ2
醤油
大さじ1と1/2
大さじ2

1

鍋にホタテ、★の調味料を入れ、焦げ付かせないように箸でかき混ぜながら、味付けする。

2

米を研ぎ、ザルにあげて30分置く。

3

①が冷めたら、ザルに上げ、ホタテと煮汁を分ける。

4

米を炊飯器の釜に入れ、■の調味料と③の煮汁を加える。 規定量まで水を足し、かき混ぜ、ホタテを載せ炊飯を開始する。

5

ご飯が炊き上がったら、サックリと混ぜ合わせる。
ご飯を茶碗によそり、お好みで大葉の千切りを添える。

6

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アオヤギでも美味しく作れます♪

7

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アサリのむき身で作っても、美味しいです!

8

2013.7.19
お試し頂いた皆様有り難うございます!
ホタテの旨みがご飯に沁みて美味しい炊き込みご飯です!

9

2015.9.16
お試し頂いた100人の皆様に心より感謝します!ホタテの旨みが食欲を増す炊き込みご飯を良かったらどうぞ

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ムール貝と牛蒡の炊き込みご飯( レシピID : 4561024)も、お勧めです♪

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2018.8.2
スーパーマーケットの店頭で紹介して頂くことになりました。

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2018.10.23
料理動画にして頂きました。
有り難うございます♪

コツ・ポイント

ベビーホタテを下煮しておくことで、しっかり味が付いて美味しいです♪
ホタテでもOKですが、炊き込みご飯には、ベビーホタテの方が食べ易いと思います。

このレシピの生い立ち

拙レシピの「味わい深い!カニカマとシメジのご飯」(レシピID : 1150944)が、家族に好評だったので、ベビーホタテでも試してみました。
レシピID : 2202460 公開日 : 13/04/24 更新日 : 18/10/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

228 (211人)

19/05/09

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お鍋でもうまく出来ました♡

まめちゃん710

お鍋でのお試し、有り難うございます♪上手く炊けて良かったです

19/05/06

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乾物のホタテを戻して炊きました!がめちゃ美味しかったです!

クックひろぽん☆

乾物は、旨味が凝縮して、一段と美味しそうですね♪お試しに感謝

19/04/28

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ホタテおいしい*\(^o^)/*

alice˙꒳​˙

美味しく食べて貰え、光栄です♪レポ有り難うございます!

19/04/27

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めちゃうま!3合で調味料そのまま油揚げ1枚に人参入れました!

☆一星☆

具材が増えると、美味しさも増しますね!素敵なレポ、有り難う♪

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