ベビーホタテの炊き込みご飯

ベビーホタテの炊き込みご飯

Description

ホタテの旨みを堪能できる、美味しい炊き込みご飯です!

材料

4合
ベビーホタテ
260g位
大さじ1
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ1
大葉の千切り
お好みで少々
炊き込みご飯用調味料
大さじ2
大さじ2
醤油
大さじ1と1/2
大さじ2

作り方

1

鍋にホタテ、★の調味料を入れ、焦げ付かせないように箸でかき混ぜながら、味付けする。

2

米を研ぎ、ザルにあげて30分置く。

3

①が冷めたら、ザルに上げ、ホタテと煮汁を分ける。

4

米を炊飯器の釜に入れ、■の調味料と③の煮汁を加える。 規定量まで水を足し、かき混ぜ、ホタテを載せ炊飯を開始する。

5

ご飯が炊き上がったら、サックリと混ぜ合わせる。
ご飯を茶碗によそり、お好みで大葉の千切りを添える。

6

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アオヤギでも美味しく作れます♪

7

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アサリのむき身で作っても、美味しいです!

8

2013.7.19
お試し頂いた皆様有り難うございます!
ホタテの旨みがご飯に沁みて美味しい炊き込みご飯です!

9

2015.9.16
お試し頂いた100人の皆様に心より感謝します!ホタテの旨みが食欲を増す炊き込みご飯を良かったらどうぞ

10

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ムール貝と牛蒡の炊き込みご飯( レシピID : 4561024)も、お勧めです♪

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2018.8.2
スーパーマーケットの店頭で紹介して頂くことになりました。

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2018.10.23
料理動画にして頂きました。
有り難うございます♪

13

2019.7.16
沢山の皆様に、拙レシピをお試し頂き、有り難うございます♪勝手ながら、コメなしでの掲載をご容赦下さい。

コツ・ポイント

ベビーホタテを下煮しておくことで、しっかり味が付いて美味しいです♪
ホタテでもOKですが、炊き込みご飯には、ベビーホタテの方が食べ易いと思います。

このレシピの生い立ち

拙レシピの「味わい深い!カニカマとシメジのご飯」(レシピID : 1150944)が、家族に好評だったので、ベビーホタテでも試してみました。
レシピID : 2202460 公開日 : 13/04/24 更新日 : 19/07/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

263 (244人)

20/02/15

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薄揚げ、人参、とびっこを足して作りました(^^)美味しかったです‼︎

みゃちん

20/02/01

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ホタテの出汁がとっても美味しいです(o^^o)大葉がなくて…ネギでもイケます♪また作ります!

Yuuumiko

20/01/22

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ヒジキも入れて、とっても美味しかったです!レシピ感謝♪

セダムキャンディー

20/01/22

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美味しかったです。

LILY☆JUN

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