ベビーホタテの炊き込みご飯

ベビーホタテの炊き込みご飯

Description

ホタテの旨みを堪能できる、美味しい炊き込みご飯です!

材料

4合
ベビーホタテ
260g位
大さじ1
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ1
大葉の千切り
お好みで少々
炊き込みご飯用調味料
大さじ2
大さじ2
醤油
大さじ1と1/2
大さじ2

作り方

  1. 1

    鍋にホタテ、★の調味料を入れ、焦げ付かせないように箸でかき混ぜながら、味付けする。

  2. 2

    米を研ぎ、ザルにあげて30分置く。

  3. 3

    ①が冷めたら、ザルに上げ、ホタテと煮汁を分ける。

  4. 4

    米を炊飯器の釜に入れ、■の調味料と③の煮汁を加える。 規定量まで水を足し、かき混ぜ、ホタテを載せ炊飯を開始する。

  5. 5

    ご飯が炊き上がったら、サックリと混ぜ合わせる。
    ご飯を茶碗によそり、お好みで大葉の千切りを添える。

  6. 6

    写真

    アオヤギでも美味しく作れます♪

  7. 7

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    アサリのむき身で作っても、美味しいです!

  8. 8

    2013.7.19
    お試し頂いた皆様有り難うございます!
    ホタテの旨みがご飯に沁みて美味しい炊き込みご飯です!

  9. 9

    2015.9.16
    お試し頂いた100人の皆様に心より感謝します!ホタテの旨みが食欲を増す炊き込みご飯を良かったらどうぞ

  10. 10

    写真

    ムール貝と牛蒡の炊き込みご飯( レシピID : 4561024)も、お勧めです♪

  11. 11

    2018.8.2
    スーパーマーケットの店頭で紹介して頂くことになりました。

  12. 12

    2018.10.23
    料理動画にして頂きました。
    有り難うございます♪

  13. 13

    2019.7.16
    沢山の皆様に、拙レシピをお試し頂き、有り難うございます♪勝手ながら、コメなしでの掲載をご容赦下さい。

コツ・ポイント

ベビーホタテを下煮しておくことで、しっかり味が付いて美味しいです♪
ホタテでもOKですが、炊き込みご飯には、ベビーホタテの方が食べ易いと思います。

このレシピの生い立ち

拙レシピの「味わい深い!カニカマとシメジのご飯」(レシピID : 1150944)が、家族に好評だったので、ベビーホタテでも試してみました。
レシピID : 2202460 公開日 : 13/04/24 更新日 : 19/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

359 (329人)
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2022年5月26日

ベビーホタテでも炊き込みご飯にするとすごく美味しくて大満足ですね‼️ごちそうさまでしたᵗᑋᵃᐢᵏ ᵞᵒᵘ♡⃝⃜

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2022年5月23日

ふるさと納税で頼んだ冷凍ベビーホタテで簡単にとっても美味しくできました!おにぎりにして冷凍♪まだ大量にホタテあるので絶対にリピ!

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2022年5月21日

昆布だしにしてみました。美味しかったです。具材は家にあるものを入れれるし、リピ決定です。

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2022年5月16日

油揚げプラスで作りました。とっても美味しかったです!好評でした!

このレシピを使った献立

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