わがやの甘くない卵焼き
デカちゃん
作り方
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1
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卵3個は、ボールに割ほぐし、ハイミーと醤油を入れて混ぜる。
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2
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卵やきのフライパンに油をひき、卵液の半量を入れて、かき混ぜ一面に鰹節をふり、端から巻いていく。
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3
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残った卵液をフライパンに流し入れ巻いていく。
形を整え、少し冷ましてから切る。
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コツ・ポイント
特にコツはありません、混ぜて焼くだけです。
このレシピの生い立ち
子供の頃からの我が家の卵焼きは、この醤油味のしっかりした物でした。
お弁当で、よその家の甘いふっくらの玉子焼きを羨ましく思ったりもしましたが、やはり懐かし味です。
お弁当で、よその家の甘いふっくらの玉子焼きを羨ましく思ったりもしましたが、やはり懐かし味です。
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デカちゃん
