ふんわりヘルシー!!ささみのフライ
つんツール
作り方
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1
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筋をとったささみにフォークで穴を開けます。
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2
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ビニール袋に卵白(1個分)を入れ、ささみを投入！1分間もみもみし、そのまま10分おきます。
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3
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塩胡椒をしたら、小麦粉をまぶします。
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4
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溶き卵に潜らせたらパン粉をつけて、下ごしらえ完了。(肉を浸けた時に使わなかった卵黄もここで使いましょう(^-^))
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5
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油で揚げたら、出来上がり～!!熱いうちに召し上がられ(^-^)！
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コツ・ポイント
ささみを卵白に絡めておくことで、パサパサしないでふっくら柔らか！
このレシピの生い立ち
TVで観た卵白活用法をためしてみました。ガッテン(^^)v!!
