超便利！冷凍野菜
Description
時間がある時まとめてトントンしておけば、無駄なく便利なカット野菜に！
ミオミオミータン
材料
お野菜各種
たっぷり
作り方
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1
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《カットしておく野菜》
たまねぎ ・にんじん・ねぎ・大根(葉も)・小松菜の茎・白菜 等
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2
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《そのまま冷凍》
きのこ(石づきをとり、ばらす)
キャベツの外葉・芯(煮込み料理に大活躍！一緒に煮込むといい味が出る)
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3
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白菜は葉と芯に分けて保存すると後々使いやすい。
しっかり水気をとります。
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4
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育児中、お野菜はとりたいけどお台所に長く立てない時、カットしてあれば片手でお皿にジャッといれタジン鍋でチン！
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5
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ポン酢やゴマだれで美味しく食べられます。
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6
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冷凍ねぎ・白菜・えのきに豚肉とお豆腐を加えてキムチ鍋の素で煮ればあっという間にキムチ鍋！
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コツ・ポイント
冷凍庫に入れて完全にカチカチになる前に、袋の上からほぐすと、まとまって固まらず使いやすい。
手間ですが出来るだけ水分を拭くと霜がつかなくてよい。
手間ですが出来るだけ水分を拭くと霜がつかなくてよい。
このレシピの生い立ち
里帰り中に母が無駄なく効率的にお野菜を使っているのを見て真似しました。
すぐ悪くなる、えのき茸には感動！
すぐ悪くなる、えのき茸には感動！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
