竹の子豚キムチ
真里さん
作り方
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1
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豚ばら肉は3cm幅に切って回帰水に10分浸けて水気を切っておく。
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2
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樹脂加工のフライパンに１を入れて火にかけ赤みがなくなるまで箸でほぐしながら炒める。（油はお肉の脂が出るので不使用）
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3
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２に人参を加えて更に炒め、人参が柔らかくなったら竹の子とキムチを加え返しで調味する。
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コツ・ポイント
生竹の子の処理は丸ごと活用法を参照してください。http://cookpad.com/recipe/2202290
返しが無い場合は醤油１：みりん１で代用。
返しが無い場合は醤油１：みりん１で代用。
このレシピの生い立ち
竹の子の時期には色々な料理に入れてしまいます。
そんな中でも豚キムチと竹の子の組み合わせはベストマッチです。
そんな中でも豚キムチと竹の子の組み合わせはベストマッチです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
真里さん
