絹豆腐でもっちり分厚いホットケーキ♪

絹豆腐でもっちり分厚いホットケーキ♪
HM、絹豆腐、卵でもっちり、しっとり分厚いホットケーキです(*´∇`*)

材料

絹豆腐
200㌘
1個

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絹豆腐を泡立て器でペースト状になるまで、よく混ぜます。

2

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卵を入れて、よーく混ぜます。

3

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HMも入れて粉が馴染むくらいにざっくり混ぜます。固めの生地です。

4

フライパンをあたため、弱火で焼きます。焦げやすいので極弱火です。

5

表面が乾いてきたら、裏返し♪分厚いので竹串などをさして中まで火が通ったか確認(*´∇`*)

6

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竹串に何もつかなければ焼き上がりです(*´∇`*)

コツ・ポイント

焦げやすいので、極弱火で根気よく焼いてください☆
ホットケーキミックスを入れたら、混ぜすぎないように注意!
水分量がない為、もったりした生地ですが、そのお陰で分厚く焼き上がります。
牛乳や豆乳を少し足してもいいと思います♪

このレシピの生い立ち

ホットケーキを作ろうと思った時、冷蔵庫に豆腐発見…(●´艸`)
ホットケーキに入れて、作ってみたらどーなんだろー??と思って作ってみたら…想像以上の美味しさ♪
冷めてももっちり(*´∇`*)
レシピID : 2205942 公開日 : 13/05/01 更新日 : 13/05/01

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