アップルマフィン

りんごは皮を剥き1センチ角に切る。

ボールに卵を入れ、砂糖・牛乳・ホットケーキミックス・溶かしバター・りんごを入れてさっくり混ぜる。

キッシュ皿にバター（分量外）を塗り、薄力粉（分量外）を軽く振る。生地を入れ表面をたいらにする。

表面に焼き色が付いたら、キッシュ皿にアルミホイルをかぶせ、グリル中にして12～15分焼く。焼きあがったらシナモンを振る。