長芋のタタキでバター焼き…！？
和ばぁ～♡
作り方
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1
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皮をむいた長芋を厚手の袋に入れる。
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2
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すりこ木などで粒々が残る程度にたたく。
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3
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切り方は自由ですが短冊がいいと思います。
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4
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キャベツの存在感を出すくらいに。
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5
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材料を混ぜ合わせ、塩コショウとつなぎに片栗粉を入れる。
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6
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バターを入れ、スプーンですくって、こんがりと両面焼きます。
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7
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長芋のシャキ感とバターの香が食欲をそそります。
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8
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タタキにオクラを混ぜ、鰹節をトッピングしました。
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9
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タタキと韓国のりです。
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10
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タタキで三品出来ました。
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コツ・ポイント
長芋はあまりタタキ過ぎると食感が悪くなるので注意！沢山作って冷凍すると、必要な分だけバリッと割って使えて便利です。ポン酢、ケチャップなどお好みのソースで食べるといいですね。
このレシピの生い立ち
昔々テレビで、すりこ木で叩いてたのを見た事があって・・・。面倒くさがり屋さんには大変重宝なタタキです(^^♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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