ホットケーキミックスで☆マドレーヌ

ホットケーキミックスで☆マドレーヌの画像

Description

我が家にはシェル型のマドレーヌ型がありません。
マフィン用のカップで作る・・・あ、ナイ(汗)
パウンドケーキ型で焼いちゃいました。

材料 (パウンド型(中1個))

L1個
溶かしバター
50g
グラニュー糖
大さじ2
ハチミツ
大さじ1
レモン汁
小さじ1
大さじ2
ラム酒
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    レーズンにラム酒を振りかけて出来れば1時間くらい置く。
    面倒な場合は、レーズンにホットケーキミックスを大さじ1振りかけておく。
    ラムにつけた場合も同様。

  2. 2

    卵をボールに割りほぐす。
    そこへグラニュー糖、ハチミツをくわえてモッタリとするまでよく混ぜる。

  3. 3

    そこへホットケーキミックスを投入!2,3回に分けて入れてくださいね。
    (振るいながら入れるとなお良し♪)

  4. 4

    混ざったら溶かしバターを入れてしっかり混ぜる。

  5. 5

    生地がしっかりバターと馴染んだら、1のレーズンを入れさっくり混ぜる感じで生地に混ぜ込む。

  6. 6

    オーブントースターしか我が家にはないので、オーブントースターを温めておく。

  7. 7

    写真

    アルミホイル底、上を覆っておく。
    時々焼け具合を見るので上はふんわり被せるような感じにしておく。
    ※アルミホイルは常に被せっぱなしで!

  8. 8

    写真

    時々上のアルミ箔を少しずらして竹串を差してみる。
    何もついてこなければ出来上がり!

    ※我が家のトースターでは大体25分程度でした。

コツ・ポイント

ホットケーキミックスって便利ですね!
初めて利用して作りましたが意外といけるっ!
マドレーヌと言うにはちょっと硬い・・・かも(汗)

このレシピの生い立ち

恋人が「最近さぁ・・・マドレーヌもパウンドケーキも、プリンも作ってくれなくなった(怒)」と文句を言われて、ささっと作ってみました。違うのよ、作らないんじゃないの!貧血がひどくて立っていられないのだ~~!(怒)
レシピID : 221056 公開日 : 05/10/15 更新日 : 05/10/18

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