ｷﾞｮｳｼﾞｬにんにくのおひたし
seto666
作り方
-
-
1
-
茎が細く葉が長いものを選ぶ。（長すぎるものは半分に切る）
＊長さ１０㎝位。
-
-
-
2
-
鍋に水を１～１．５ℓと塩少々を入れ、沸騰したところにギョウジャにんにくをいれる。
-
-
-
3
-
菜箸で、かき混ぜながら、３０秒位茹でる。（茹で過ぎに注意）。
-
-
-
4
-
茹でたギョウジャにんにくを、すぐに冷水に入れて熱を取る。冷水から取り出し、堅く絞り、布巾等で水気を取る。
-
-
-
5
-
器に盛り付け、鰹節を振りかけ、醤油、麺つゆ等をかけて、食べる。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
父が山へ行って、ギョウジャにんにくを、採ってきました。大きさ別に食べ方を考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
seto666
