アボカ豆腐わかめ
やーだたま
作り方
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1
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半分に切って種を除いたアボカドをスプーンで大きめにすくいだし、器に入れます。
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2
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豆腐の水を軽くきって、１にポンっと加えます。
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3
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さらに乾燥わかめをそのまま加えます。水で戻さないでね。
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4
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調味料を入れてグチャグチャまぜます。
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5
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わかめが豆腐の水分を吸って柔らかくなるまで１０分くらいおいてできあがり。
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6
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１０分が待ちきれず、早めに食べ初めても･･･カリッとしたわかめがアクセントになってけっこう美味しかったりして
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7
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でも、やっぱり１０分まったほうが･･･
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コツ・ポイント
わかめは絶対に水戻ししないでね。
味付けはお好みで・・・もうちょっと濃いほうがいいかな。
味付けはお好みで・・・もうちょっと濃いほうがいいかな。
このレシピの生い立ち
何年か前に新聞に掲載されていたもの。味付けに醤油を追加しました。新聞では「見た目がアイスクリームみたい」となっていたのですが、私の作るものはアイスクリームには見えてこない（笑）
やーだたま
