白パスタ 〜調理前のパスタベースにも〜

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Description

ソースと合わせる前のベースのパスタ。
これだけでパスタがレストランの味に!
このままでもおいしいです◎

材料 (1)

100
塩麹
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる(時間はパスタの種類やお好みに合わせてください)

  2. 2

    湯でがったら、お湯を切り、
    塩麹とオリーブオイルで和える

  3. 3

    サラダを添えてそのまま!
    または、お好みのパスタソースと和えて

コツ・ポイント

この白パスタをベースにすると、どんなソースと合えてもひと味もふた味も美味しくなってしまうので不思議!!
そのままいただく場合は、胡椒を振ったり醤油をたらしても、味わいが深まります◎

このレシピの生い立ち

自作したソースではどうしても味が締まらなくて、パスタに一工夫したところとっても美味しくなったので! ちょっとした炒め物の残りと和えるだけでも美味しいです。
レシピID : 2212819 公開日 : 13/05/05 更新日 : 13/05/05

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