筍とベーコンのスープ
作り方
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1
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筍は薄切りに、ベーコンは3㎝位に切る。
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2
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鍋に、カップ3杯の水と筍、ベーコン、コンソメを入れて沸騰させる。
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3
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火を止めて、塩コショウで味を調える。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
毎年たくさん採れる筍。これでもかこれでもかとばかりに、毎日いろいろな料理に使っています。これもその一つ。使い勝手のいい筍です。
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