さっぱり★梅しらすうどん
調味料味☆
作り方
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1
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お湯を沸かしている間に、これらを用意します。
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2
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お湯が沸いたら、冷凍うどんを入れて茹でます。その間に、梅干を１つお皿に出し、種を抜きます。
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3
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お箸でつぶしましょう。なるべく細かくするほうが、おいしいです。
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4
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ここらでうどんが茹で上がるので、お鍋から器に盛り、しらすを乗せます。
そこまで神経質に水切りをしなくてOKです。
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5
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さっきつぶした梅を乗せ、さらにすりごまをかけます。
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6
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くるりとお醤油をたらして完成♪♪♪
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7
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お好みで、刻みネギやのりを入れてもおいしいです。
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8
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今回はもみのりにしてみました(^^)
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コツ・ポイント
冷たくしても、暖かいままでもおいしいです。
冷うどんにする時は、「４」でしらすを乗せる前にしっかりザルにあけて水洗いしましょう！
暖かいままの場合は、ザルにあけずに鍋からお箸で器にうどんを盛ります。多少お湯が器に入るぐらいでOKです★
冷うどんにする時は、「４」でしらすを乗せる前にしっかりザルにあけて水洗いしましょう！
暖かいままの場合は、ザルにあけずに鍋からお箸で器にうどんを盛ります。多少お湯が器に入るぐらいでOKです★
このレシピの生い立ち
小学生の頃に、なんとなく思いついて、それからたまに作ってました。
GWに実家に帰った時に、ふと思い出して作ったので、その様子をUPしてみました！
GWに実家に帰った時に、ふと思い出して作ったので、その様子をUPしてみました！
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調味料味☆
