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味付けなめこのおろしそば

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Description

簡単にさっぱりとしたおそばです　(^o^)/

材料 （２人前）

乾燥そば
２人前
大根
１／４
なめこ
１パック
顆粒こんぶダシ
１／２本
しょうゆ
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    小さめの鍋にしょうゆと水を１／２カップと
    こんぶダシを入れて
    なめこを煮ます

  2. 2

    なめこの鍋が煮立ったら火を止めて３０分くらいおいておきます

  3. 3

    写真

    乾麺を茹でて流水で滑りを洗い
    できれば氷水をかけて締めます

  4. 4

    茹でたそばをしっかりと水切りして器に盛ります

  5. 5

    おそばに
    軽く絞った大根おろしをのせて真ん中を少しくぼませてなめこと汁を半分かけて出来上がりです

コツ・ポイント

なめこを煮たら３０分くらいそのままにして
味をしっかりと染み込ませるのがコツですよ。

このレシピの生い立ち

なめこのお味噌汁って、残ってしまうと
あとでいただいた方が味がしみて美味しいので
おろしそばにかけたのが始まりで

しょうゆ味に煮て使ってみました。
レシピID : 2217968 公開日 : 13/05/17 更新日 : 13/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2014年6月24日
写真
とまとま１０
リピです！おろしも一緒に煮てみました。美味しい(^O^)

おろしも煮て、みぞれにすれば甘み倍増ですね　(‾□‾;)!!

2014年6月3日
初れぽ
写真
とまとま１０
納豆も一緒に。味付けなめこが、お蕎麦に絡んで美味しいです！

なめこに納豆をプラスって夏は最強ですね　(‾□‾;)!!

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GOMBESSA
味付けなめこのおろしそば
by GOMBESSA