卵白1個の泡立てはこれが1番
たんたろう
作り方
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1
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プラスチックの筒型が良いですよ(^-^)
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2
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卵白1個を入れて砂糖少し入れて後はハンドミキサ～でガ～と混ぜて下さい
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3
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ミキサ～上下に空気を入れながらガ～としたり卵白が段々硬くなると横にしてガ～としても楽にメレンゲができるよ
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コツ・ポイント
できればバンドミキサ～のハネが2本入るサイズがよいですが筒が小さいサイズでもハネを1本にすると少し時間はかかりますが、飛びちらずに簡単に出来ますよ
このレシピの生い立ち
卵白を1個泡立ててメレンゲを作ると飛び散ってしまって大変(^^;)))そんなときに筒型の容器で作ると簡単にしっかりしたメレンゲができました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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たんたろう
