【酒アテ】枝豆、明太子チーズ和え大根挟み

クリームチーズは水切りヨーグルトでも代用可です。ヨーグルトの方がさわやかな酸味が香ります。味付けは明太子の塩分をみて、塩、薄口しょうゆを使ってください。薄口しょうゆは数的入れる程度で、色がつかないように調整してください。

パリッパリの大根と明太子が食べたい！と思ってチーズをくわえてアレンジきかせた。あとは食べごたえをもとめて枝豆を追加！