男のスピード料理 ~麻婆豆腐~
Description
ウマいものを素早く作ることに命をかけたレシピ。ちまちま小匙だの大匙だの測ったりしない。すべて適当。カンだ、カン!!
材料
(オトコ一人ぶん)
ごま油
大さじ1
100g
生姜すりおろし(チューブでおk)
小さじ1
※お湯
150cc
※鶏がらスープ顆粒
小さじ2
※ウェイパー
小さじ2
※オイスターソース
小さじ2
※甜麺醤(無ければ味噌でおk)
小さじ2
豆板醤
小さじ2
水とき片栗粉
小さじ1~2
作り方
コツ・ポイント
全行程最大火力で。豚ひき肉はパラパラになるまでシッカリ炒める事(ココかなり重要)。豆腐の上にごま油かけるのを忘れずに(ココも重要)。※の調味料が個性を決めるのでイロイロと試すのが吉。俺はこの組み合わせが鉄板だと思う。
このレシピの生い立ち
このレシピの生い立ち?一子相伝の奥義(ママンからの直伝)じゃボケっ!!