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肉料理用チョコレートソース

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Description

お肉にチョコ？とおもいますがこれが合うんですよ〜！

材料

赤ワイン
150ml
砂糖
20g
にんにく
1/4かけ
ローリエ
1枚
シナモン
2振り〜
クローブ
6コ〜
ビターチョコ
好みで

作り方

  1. 1

    全てを鍋に入れて半分になるまで煮詰めて漉す

  2. 2

    ビターチョコを好みで加えて完成

コツ・ポイント

今回はデザートワインを使用したため砂糖は控えめで

チョコは今回は40g加えました

写真のレシピは鴨のカネロニです

このレシピの生い立ち

お店で食べて美味しかったから
レシピID : 2221588 公開日 : 13/05/13 更新日 : 13/05/13

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肉料理用チョコレートソース
by momo4Tra