♡エビのブルーチーズソース♡
choberry
作り方
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1
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フライパンに塩小さじ1.5を入れ、セロリ・玉ねぎ・ローリエを加え、剥きエビをゆがく。
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2
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エビの色が変わったら、お湯を半分以上捨て（エビが少し浸るくらい）、氷水につける。
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3
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ブルーチーズ5gをボウルに入れ、泡立て器で潰す。
※潰しにくいときは、ボウルの底を温めるとgood!!
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4
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ボウルにマヨネーズ大さじ1を入れ、よく混ぜ、牛乳小さじ1弱を加える。
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5
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お皿に４のソースをかけ、冷めた２のエビを円を描くように盛りつける。
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6
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エビの上にブラックペッパーをかければ、出来上がり☆
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コツ・ポイント
※盛りつけのときに、トマトやクレソンを添えるとよりgood!!
このレシピの生い立ち
2012年7月16日：簡単に出来る料理をマスターに教えてもらった★☆★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
