サバのトマト煮

サバのトマト煮

Description

サバは普段和食としていただくことが多いと思いますがイタリアン風にしても美味しいです(^ ^)

材料 (4人分)

サバの切り身
4切れ
トマトホール缶(カットでも可)
1缶(400g)
1かけ
小麦粉
適量
小さじ1/2
塩、胡椒
適量

作り方

1

サバの両面に塩胡椒をひとつまみほどずつふり、5分ほど置く

2

時間をおいている間に、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくに少し色がつくまで強めの中火にかける

3

サバの水気をキッチンペーパーで取り、小麦粉を両面にまぶしたら2のフライパンで両面に焦げ目がつくまで焼く

4

全面に焼き色着いたらトマト缶、ワイン(さっと1回し)、あればパセリ、塩小さじ1/2ほど入れて10分ほど煮、出来上がり!

コツ・ポイント

味をみて塩が足りなければ入れて下さい☆

3の工程で生のパセリをちぎって入れてもokですが
もちろんお皿に盛った後に、乾燥のパセリを彩りに降るのもok

このレシピの生い立ち

サバがお安かったので!
レシピID : 2223419 公開日 : 13/05/15 更新日 : 13/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

14/11/22

写真

パセリ忘れたぁ~… 玉ねぎインで。

kiyumi♪

玉ねぎを入れると美味しそうですね♫ありがとうございます!

14/04/20

写真

簡単、美味しい!!ブラッオリーブ入れました☻

joy_yoga

ブラックオリーブ良いですね!!ありがとうございます^^

14/02/07

写真

アサリも一緒に、ハーブも(‾▽‾) とっても美味しかったです!

パッチィ

豪華~!!!おいしそうです(>_<)

13/11/10

写真

旦那様からのリクエストです!食べるときにパセリをどっさり♪

〓kitchen

旦那様との素敵な食卓に!作って下さり嬉しいです♪