高野豆腐のスパム挟み揚げ☆さっぱりソース
papiraki
作り方
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1
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高野豆腐はたっぷりの水に入れて戻し ぎゅっと絞っておく。
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2
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鍋にだし汁 醤油 みりんを入れて煮立て、高野豆腐を入れて10分煮る。
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3
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高野豆腐を軽く絞り半分に切る。大葉は縦に半分に切り、梅干は叩いておく。
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4
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スパムの両裏にたたいた梅干を塗りしそを乗せて高野豆腐で挟む。
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5
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このままだと揚げにくいので楊枝かパスタを2箇所端の方に刺して止める。
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6
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小麦粉→卵→パン粉の順につけて 油でカラリと揚げる。さっぱりソースの材料を合わせ上からかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
そのまま食べられるものを挟んでいるので 失敗知らずです＾＾
水に戻した高野豆腐を絞るときはギュッと絞るのですが 煮た後に絞るときは軽めに絞ってください。
お子様には梅干の代わりにチーズを挟んであげると喜ぶと思います☆
水に戻した高野豆腐を絞るときはギュッと絞るのですが 煮た後に絞るときは軽めに絞ってください。
お子様には梅干の代わりにチーズを挟んであげると喜ぶと思います☆
このレシピの生い立ち
スパムはそのままで美味しいので 高野豆腐と合わせてボリュームあるオカズを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
