スパムとはんぺんのオムレツ
作り方
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1
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スパム、はんぺんをサイコロ状に切る。
卵を割りほぐしマヨネーズ、塩、こしょうをしっかり混ぜておく。
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2
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フライパンでまずスパムをコロコロ弱火で炒めて油が出始めたら、はんぺんもサッと炒めてお皿にあげておく。火は着けたままで。
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3
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火を強め、同じフライパンにバターを足し卵を流す(ジャッと音がする温度)丸くかき混ぜながら半分くらい火を通し具を加える。
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4
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包み込むようにふわっと焼いて出来上がり。
焼き過ぎないこと!
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コツ・ポイント
サッと焼いてふわふわのオムレツをハフハフ食べる!
マヨネーズを加えるのは、ふわふわに仕上げるもうひと工夫♪
マヨネーズを加えるのは、ふわふわに仕上げるもうひと工夫♪
このレシピの生い立ち
表面をカリッと焼くと美味しいスパム。オムレツにしたらボリュームのある一品になりました。スパムとはんぺんの食感が不思議と同じ?!
スパムの香りと油が全体にまわって、ご飯のおかずにもパンにも合います。
スパムの香りと油が全体にまわって、ご飯のおかずにもパンにも合います。
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