手作り★プロバイオティクス ヨーグルト
Description
ヨーグルティアを利用して、おいしいプロバイオティックスのヨーグルトを作りました。
650gの容器をそのまま使います。
650gの容器をそのまま使います。
材料
Olympic Natural Probiotic Yogurt Balkan style 6%
80ml
ハーフアンドハーフミルク 10%脂肪分
500ml
70-80ml
■
全部で650mlになるようにします。
作り方
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1
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ヨーグルトの容器はよく洗い乾燥させておきます。
使用するスプーンは煮沸消毒します。
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2
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ヨーグルトの種菌としてのヨーグルト、ハーフアンドハーフのミルク、牛乳を用意します。
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3
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よく混ぜてラップを軽くかけて蓋をします。
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4
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40℃で8時間にセットします。
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コツ・ポイント
650g入りの容器がちょうどヨーグルティアに入るので利用すると意外と便利。 複数の容器で続けてつくることもできます。
ヨーグルトの種1に対して、ミルクを8-9の割合にします。
普通の牛乳でOK。ヨーグルティアの専用容器も利用可能です。
ヨーグルトの種1に対して、ミルクを8-9の割合にします。
普通の牛乳でOK。ヨーグルティアの専用容器も利用可能です。
このレシピの生い立ち
ハードタイプの固めのヨーグルトが好きなので、
ヨーグルトの種菌としてプロバイオティクスのバルカンスタイルを利用。
ヨーグルトの種菌としてプロバイオティクスのバルカンスタイルを利用。